Изучение критериев риска, вызванных применением недоброкачественных кормов и употреблением продуктов животного происхождения, которые могут оказывать неблагоприятное действие на качество получаемой продукции, оказывать токсигенное, канцерогенное, мутагенное или иное неблагоприятное воздействие на организм человека и животных.
- Преподаватель: Инна Владимировна Бердюкова