Учебная дисциплина «Ветеринарная санитария» является базовой дисциплиной учебного плана образовательной программы направления подготовки: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.

Цель учебной дисциплины- формирование клинического врачебного мышления, овладение необходимыми знаниями и практическими навыками в области общей и частной ветеринарной санитарии, обеспечивающими обоснование, планирование, организацию и проведение комплекса мероприятий по ветеринарно-санитарной защите объектов ветнадзора.

Важнейшее социально-экономическое значение дисциплины «Ветеринарная санитария» состоит еще и в том, что ветеринарный специалист, внедряя высокую санитарную культуру, обеспечивает рост производства продукции животноводства, укрепление экономики хозяйств, способствует повышению благосостояния народа. При этом важной социальной задачей является охрана здоровья трудящихся, так как полноценные продукты питания могут быть получены только от здоровых животных.